過年團聚少不了各式零嘴！量販與超商通路陸續推出糖果、餅乾、肉乾等零嘴新品，搶攻年節商機。統計三大量販、四大超商近1個月推出65款新品，扣除部分超商期間限定商品，及量販超商之外通路常賣品項，本次共54款新品，請來甜點達人陳妍希、料理達人張麗蓉及營養師謝宜芳試吃推薦，分為堅果、餅乾、肉乾魷魚絲、糖果巧克力4類，依口味40分、價格40分、外觀20分評分，結果由全家推出的日本鮮果實軟糖，以像戀愛般的酸甜口味奪冠。
報導╱賴品伃 攝影╱林永昌、陳志淵
三大量販表示，年節零食佔年貨大街5成業績，家樂福今年更比去年多3成品項；超商部分，全家過年零嘴以開心果、腰果、堅果類最受喜愛，尤其近年健康意識抬頭，無調味堅果富含營養素、低熱量的特色，更推升近5成的銷售成長。在糖果巧克力部分，全家推出的日本限定鮮果實軟糖/命運戀愛版，酸甜比例佳、口感清爽，專家直說就算吃胖也要買，獲得83.67分，是本次新品零嘴評比冠軍。
肉乾魷魚絲方面，多數肉乾調味太甜，但7-ELEVEn的本格派皮付墨魚絲，專家都爭相購買。餅乾類，OK的四季花漾仙貝禮盒烘烤鬆酥，調味得宜，很合專家口味。三位專家表示，堅果類因富含營養素，較其他零食有營養，若嘴饞不妨多選擇開心果。
【糖果巧克力】
過年期間適逢2/14情人節，本次超商、量販推出不少巧克力新品，獲得第1名的日本限定鮮果實軟糖/命運戀愛版，因含膠原蛋白成分且熱量只有156卡，專家們紛紛想訂購。此外，本月新上市的乖乖香濃巧克力，也大獲評審好評。
★第1名 83.67分 鮮果實軟糖命運戀愛版 46g
熱量156卡 全家 45元
酸甜比例佳、口感清爽，膠體很不錯。包裝內含特別版的紅色軟糖，象徵愛情降臨的預兆，以83.67分奪冠。
★第2名 82分 乖乖香濃巧克力 52g
熱量254卡
7-ELEVEn、全家、萊爾富 20元
巧克力口味濃郁，價格實在。
★第3名 81.33分 LH法國松露巧克力 2入/136g
熱量51卡/8.5g
全家 原價158元 2/19前特價99元
甜度自然，巧克力化口性強。
【肉乾魷魚絲】
肉乾魷魚絲也是過年解饞必備零食之一，今年量販、超商通路新品僅推出6款，故該類別只選出1款推薦。不過多數肉乾品項色素下太重、調味也都太甜，建議一天攝取量是40公克，熱量約100卡。
★第1名 79.67分 本格派皮付墨魚絲 40g
熱量120卡 7-ELEVEn 79元
採北海道天然日曬法，即帶有鹽氣的海風風乾，口感自然、清甜有嚼勁，沒太多調味料，三位專家爭相購買，謝宜芳更表示：「今年就是要吃這一味，就算防腐劑超標也認了。」
【餅乾】
量販、超商今年共推16款新品，其中7-ELEVEn大推可愛肖像伴手禮，家樂福則主攻鳳梨酥大賞。整體來說，今年新品的甜度適口，包裝得宜，不過價格普遍偏高。過年主菜已吃得豐盛，餅乾多含澱粉，3片蘇打餅乾熱量就有100卡，最好少吃。
★第1名 80.3分 四季花漾仙貝禮盒 650g
熱量約52~56卡/片 OK 630元
仙貝烘烤得夠鬆夠酥，調味得宜、新鮮度夠。
★第2名 79分 金高粱金門手工蛋捲 450g
熱量166卡/30g 家樂福 179元
口感香酥鬆，不油、不甜是最大的優點，不過油的味道有點人工味。
★第3名 78分 三峽黑胡椒香菇窯烤手作餅
360g
熱量494卡/100g
愛買 原價135元 2/9前特價98元
香料處理得好，口感酥脆，可惜香菇味少了一些。
【堅果】
今年堅果類新品有豆果子、金蘭醬油瓜子、美國開心果等，三位專家表示，堅果類富含各種營養素，較其他零食有營養，過年期間想吃，隨手抓一把約28公克，熱量約130卡是一天最適當的量。
★第1名 79分 7-SELECT什錦豆果子 36g
熱量169卡 7-ELEVEn 25元
花生沒油耗味，果子香脆、味美，同時可吃多種口味，物超所值，但豌豆偏硬。
★第2名 78.3分 DAN-D-PAK美國開心果 908g
熱量5100卡
大潤發 原價440元 2/9前特價359元
口感脆、香氣足，但開心果的果仁品質不齊，鹽分也高了點。
★第3名 78分 7-SELECT芥末豆果子 42g
熱量181卡 7-ELEVEn 25元
芥末的辣度頗適中，豆子也新鮮脆口，但顏色太美可能含有色素。
【選買撇步】★花生糖要乾燥保存
含花生顆粒或花生粉的糖果如娃娃酥，吃不完需放至乾燥或冷凍室保存，以免因發霉產生黃麴毒素。謝宜芳表示，若不慎吃過量黃麴毒素，恐引發肝癌。
★選擇素色包裝紙
糖果外包裝很重要，最好選擇素色或透明包裝紙的產品，有顏色的包裝紙含色素、鉛等油墨類的重金屬，若滲入糖果中會危害身體健康。
★單片分裝口感佳
一片片以塑膠袋分裝的產品，雖然不太環保，但是不會因開封而影響產品的新鮮度，口感的爽脆度也較佳。
★肉乾吃薄片為宜
買肉乾或魷魚絲時要多試吃，勿選色素太重、調味太甜的產品，且肉乾以薄片為佳，因市面上薄片肉乾多會添加含營養素的堅果，對健康較佳。
★產地選地中海
開心果富含花青素，可抗氧化，果衣要選紫色，果仁為翠綠色為宜，謝宜芳建議選擇來自陽光充足、氣候乾燥的地中海國家產品，口感最佳。
★少碰裹粉堅果
裹粉的堅果類大多加入許多鹽，鹽中多含鈉，容易引發高血壓、心血管疾病或水腫，吃多也易變胖。
【專家檔案】
甜點達人陳妍希
《做點心過生活》節目主持人，著有《幸福甜點》等書。
料理達人張麗蓉
擔任烹飪老師資歷10多年，經常於各媒體擔任料理評審。
營養師謝宜芳
知名營養師，著有《謝宜芳營養愛美書》等書。
【熱量小提醒】
年節期間，大魚大肉已吃得很豐盛，不宜多吃零食。謝宜芳表示，肉乾魷魚的調味多、熱量很高，而多糖多油的巧克力，對身體負擔很大，至於餅乾大多是澱粉，吃餅乾等於吃飯，最好適量吃。
【哪裡買】
˙大潤發 0800-010-020
˙家樂福 0809-001-365
˙愛買 0800-822-888
˙7-ELEVEn 0800-008-711
˙OK 0800-212-683
˙全家 0800-071-999
˙萊爾富 0800-022-118
《蘋果》G+叫我穆瓜霞!! 你+1了沒？
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